mexico en madrid

se llevo acabo del 19 al 22 de enero la septima edicion del festival madrid fusion, y en este año el pais invitado fue mexico, los chefs que fueron seleccionados para representar al pais fueron Enrique Olvera (Pujol), Monica Patiño (la taberna del leon), Patricia Quintana (el izote), Ricardo Muñoz Zurita (cafe azul y oro) y Bricio Dominguez (el jardin de los milagros). cada uno de ellos tendra que hacer una presentacion de algunos aspectos importantes gastronomicos del pais. el hecho de que mexico haya sido invitado este año llamo mucho la atencion no solo de los periodistas y criticos sino tambien de chefs reconocidos a nivel mundial que estan a la espectativa de las presentaciones y las nuevas tendencias que se llevan acabo en el pais.
al final de dicho festival los chefs fueron reconocidos por el embajador debido a su excelente desempeño y dejar un muy buen sabor de boca en la madre patria